|
|
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok és egyéb tápanyagok hatása a szervezetre, hiányuk tünetei és forrásaik
Az alábbiakban táblázatszerűen a szervezetünk számára legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok találhatók meg. Fontos tisztában lenni azzal, hogy milyen betegségek, hajlamok ellen milyen módon tudunk védekezni, ehhez fontos tudnunk, hogy az egyes elemek hiánya a hétköznapokban hogyan nyilvánul meg és milyen természetes anyagokban található meg az ellenszer.
| Vitamin |
Hatása a szervezetre |
Hiánytünetek |
Vitaminforrás |
|
|
|
|
| A-vitamin |
Szükséges a szervezet különböző szöveteinek fejlődéséhez, regenerálódásához, a szem, a látás épségéhez. Véd a bakteriális fertőzésekkel szemben, védi a hámszövetet, segíti a csont- és fogképződést. |
Szürkületi vakság, durva, száraz bőr, fáradtság, a szaglás és az étvágy elvesztése |
Sárga színű gyümölcs- és zöldségfélék |
| B-vitamincsoport |
Nélkülözhetetlen a szénhidrátok, a zsírok és a fehérjék anyagcseréjében. Támogatja az idegrendszer működését és fokozza az emésztőrendszer sima izmainak tónusát. |
Száraz, durva, repedezett, pattanásos bőr, fénytelen, száraz, őszülő haj, étvágytalanság, gyomorpanaszok. |
Csírák, levélzöldségek, citrusfélék. |
| B1-vitamin |
Felelős a bőr, a haj, a szem, a szájüreg, a máj épségéért, az idegrendszer normális működéséért. Szükség van rá a szénhidrát-anyagcserében, stimulálja a növekedést és az izomtónust. |
Emésztőrendszeri zavarok, fáradtság, étvágytalanság, idegrendszeri zavarok, szívrendellenességek. |
Spárga, hüvelyesek, ananász, fűfélék. |
| B2-vitamin |
Szükség van rá a szénhidrát-, a zsír- és a fehérje-anyagcserében. Segíti az ellenanyagok és a vörösvértestek képződését. Támogatja a légzés funkcióit. |
Szemmegbetegedések, szájsérülések, sebek, dermatitisz, visszamaradottság a növekedésben, emésztési zavarok. |
Zsenge zöldségfélék, brokkoli, spárga, fűfélék. |
| B6-vitamin |
Szükség van rá a szénhidrátok, a zsírok és a fehérjék anyagcseréjében. Segíti az ellenanyagok képződését, hozzájárul a szervezet nátrium- és foszforegyensúlyának fenntartásához. |
Vérszegénység, a száj kóros elváltozásai, idegesség, izomgyengeség, dermatitisz, ödéma, allergiás megbetegedések. |
Levélzöldségek. |
| Bioflavonidok |
Erősítik a hajszálerek falát. |
Vérzékenység, sérülékenység. |
Citrusfélék, feketeribizli. |
| C-vitamin |
Kedvezően hat a kollagénre, gyorsítja a sebek, sérült szövetek, törések gyógyulását. Erősíti a véredényeket, fokozza a stresszel szembeni ellenálló képességet. |
Ínyvérzés, duzzadt, fájdalmas ízületek, sérülések, sebek, törések lassú gyógyulása, orrvérzés, emésztési zavarok. |
Citrusfélék, lucernamagcsíra, sárgadinnye, földieper, brokkoli, zöldpaprika, paradicsom. |
| E-vitamin |
Védi a zsírban oldodó vitaminokat és a vörösvértesteket. Fontos szerepe van a sejtlégzésben és gátolja a véralvadást. |
A vörösvértestek szétesése, izomsorvadás, rendellenes zsírlerakódás az izmokban. |
Póréhagyma, fejes káposzta, kelbimbó, fűfélék, csírák, levélzöldségek. |
| Folsav |
Fontos szerepe van a vörösvértestek képződésében, elősegíti a fehérje-anyagcserét és szükség van rá a sejtek növekedéséhez, osztódásához. |
A szervezet visszamarad a növekedésben, fejlődésben, vérszegénység és B12 vitamin hiány alakul ki. |
Sötétzöld színű levélzöldségek, spárga, brokkoli, csírák, gyökérzöldségek, kelbimbó. |
| Inozit |
Szükséges a lecitinképződéshez, amelynek a zsírok, a koleszterin anyagcseréjében van szerepe. Elengedhetetlen a hajnövekedéshez is. |
Székrekedés, ekcéma, hajhullás, megnövekedett koleszterinszint. |
Citrusfélék, levélzöldségek. |
| Kolin |
Fontos szerepe van az idegek ingerülettovábbításában, a zsíranyagcserében, a máj- és epefunkciók szabályozásában. |
Elzsírosodott máj, vesevérzés, magas vérnyomás. |
Levélzöldségek. |
| Nikotinsavamid |
Felelős a bőr, a nyelv, az emésztőrendszer normális működéséért, szükséges a szénhidrátok, a zsír és a fehérjék hasznosulásához. |
Dermatitisz, idegrendszeri zavarok. |
Datolya, brokkoli, fűfélék. |
| Para-amino-benzoesav |
Elősegíti a bakteriális folsavképződést. Koenzimként szerepel a fehérjék lebontásában és felhasználásában. Segíti a vörösvértestek képződését. |
Fáradtság, ingerlékenység, depresszió, idegesség, székrekedés, fejfájás, emésztési rendellenességek, őszülő haj. |
Spárga, brokkoli, csírák, gyökérzöldségek, kelbimbó, sötétzöld színű levélzöldségek. |
| Pantoténsav |
Elősegíti egyes zsírok képződését, részt vesz a szénhidrátok, zsírok, fehérjék energiájának felszabadításában. Fokozza a szervezet ellenelló képességét a stresszel szemben. |
Hányás, nyugtalanság, gyomoridegesség, fertőzésekre való hajlam. |
Brokkoli, fejes káposzta, karfiol. |
| Ásványi anyag |
Hatása a szervezetre |
Hiánytünetek |
Ásványianyag-forrás |
|
| Jód |
A tiroxin nevű hormon fontos alkotórésze. Nélkülözhetetlen a golyva megelőzésében. Szabályozza az energia- és az anyagforgalmat, serkenti a növekedést. |
Gyengeség, sápadtság, székrekedés, vérszegénység. |
Ananász, levélzöldségek. |
|
| Kalcium |
Fontos a csontok és a fogak egészséges fejlődésének és szerkezeti épségének szempontjából. Hozzájárul a véralvadás, az izmok, az idegek, a szív normális müködéséhez. |
Csontritkulás, hát- és lábfájdalmak, törékeny csontok. |
Levélzöldségek, különösen a kelkáposzta. |
|
| Kobalt |
Részese a B12-vitamin müködésének. Stabilizálja a vörösvértesteket, aktiválja a szervezet sok enzimjét. |
Vészes vérszegénység, lassú növekedés. |
Zöld főzeléknövények, gyümölcsök. |
|
| Magnézium |
Katalizálja a szénhidrátok, a zsírok, a fehérjék, a kalcium, a foszfor és a kálium anyagcseréjét. |
Idegesség, izomrángások, remegés. |
Sötétzöld színű levélzöldségek. |
|
| Mangán |
Aktiválja az enzimeket és szükség van rá a csontok normális fejlődéséhez, a nemi hormonok zavartalan termelődéséhez. |
Görcsök, bénulás, szédülés, mozgászavar, valamint gyermekkori látás- és hallászavarok. |
Alma, sárgabarack, ananász, levélzöldségek. |
|
| Réz |
Elősegíti a vörösvértestek képződését. Sok enzimnek alkotórésze. A C-vitaminnal együtt részt vesz az elasztin nevű fehérje képzésében. |
Általános gyengeség, légzési elégtelenség, bőrgyulladás. |
Zöld főzeléknövények. |
|
| Vas |
Szükséges a hemoglobin- és a mioglobin-képződéshez. Serkenti a fehérje-anyagcserét és a növekedést. |
Gyengeség, sápadtság, székrekedés, vérszegénység. |
Spárga, meggy, sárgabarack, fekete szeder, szilva. |
|
További tájékoztató oldalak:
|
English